燜読み方音 モン意味とろ火で長時間煮て、ふたをしてやわらかく調理することを表す字である。熱や湯気をこもらせて蒸し煮にする、または内部に熱を閉じこめる意で用いる。字源形声文字である。火を表す「火（灬）」と、音を示す「門」によって成り、火をこもらせてじっくり加熱する意味を表す。中国語では蒸し煮・とろ火調理の意で用いられる字である。字形情報画数 16画部首 火（ひ/ひへん）ゴシック体 燜明朝体 燜部首が同じ漢字災炉炊炎烈焦煩煮熊熙熟燎燦燿灯灰炭焼照燃燥爆然煙熱火㷀㷔㷱㸅音読みが同じ漢字紋門問文聞亹們彣悗悶懣捫汶玟璺籾蟁门雯馼𤘩