芡読み方音 ケン訓 おにばす意味水草の一種であるおにばす・みずぶきの類を指す字である。とろみをつけるため、水溶きの粉を料理に加えることを指す中国語由来の用法がある。字源形声文字である。艸が意味を示し、欠が音を示して、水辺に生える草本植物名を表した字である。のちに中国語では、でんぷんで汁にとろみをつける意にも用いられる。字形情報画数 7画部首 艸（くさ）ゴシック体 芡明朝体 芡部首が同じ漢字芋芙芝芳芹芽苑苗茂茄茅茉茎茜荘莉莞菊菌菖菫華萌萩葬葵蒔蒼蓄蓉音読みが同じ漢字倹健兼剣圏堅嫌憲懸拳検献絢絹繭謙遣顕乾券巻県簡肩賢軒件権欠険