虀読み方音 セイ/サイ訓 あえもの/なます意味あえもの。野菜・魚介などを細かく刻み、調味料で和えた料理である。なます。肉・魚・野菜などを細く切り、酢などで調えた料理である。細かく刻む、また粉々にする意にも通じる。字源形声字である。「艸」が草や野菜を表し、「韲」が音を表す。野菜などを細かく刻んで調味した食物を示す字として成立した。字形情報画数 22画部首 艸（くさ/くさかんむり/そうこう）ゴシック体 虀明朝体 虀異体字齏韲部首が同じ漢字芋芙芝芳芹芽苑苗茂茄茅茉茎茜荘莉莞菊菌菖菫華萌萩葬葵蒔蒼蓄蓉音読みが同じ漢字井偲催債剤哉婿宰彗彩征整斉斎晟栽災牲盛砕聖衰裁製誓誠請載逝采靖再勢城姓採星清省祭細菜制声妻性情成才政晴最歳殺済財際切西訓読みが同じ漢字脍膾菹韲鱠齏